Papa a la huancaina définition

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Papa a la huancaina

Papa a la huancaina logo #651Les papas a la huancaína (littéralement, « pommes de terre à la manière de Huancayo ») est un plat péruvien. Les pommes de terre (variété jaune semblables à la variété `Yukon Gold`) sont cuites à l`eau, puis coupées en rondelles, et nappées avec une sauce épicée et crémeuse appe...
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